函館市の歯科医院（歯医者さん）なしき歯科医院です。JR桔梗駅が最寄駅です。

季節居酒屋 ひろべ by希望

3月！！もう1年のうちの4分の1！早いなぁ。今年も順調にビールを消費している希望です。ちなみに食欲がない時でもビールは飲めます(笑)

さて、よくお邪魔する近所の【季節居酒屋ひろべ 桔梗町 418-212】さん。１月中旬ころから院長が楽しみにしている「せり鍋」が始まっています。春の七草として知られるせりは宮城県の特産品で、生産量日本一！「せり鍋」について調べたところ、東日本大震災後の地域復興の過程で広まったそうです。

院長はせり鍋が大好きで、期間中は毎回注文しています(笑)ひろべさんのせり鍋は、鶏肉やキノコ、お麩が入っていて具沢山！鶏肉は味が染みていてほろほろです。最後に残ったおつゆにうどん投入！！
はぁ～(*´Д｀)溜息が出る美味さです。皆さんのお手元にニュースレターが届く頃にも、まだメニューにあると良いのですが…。

（なしき歯科医院新聞 2025年3月号より）