函館市の歯科医院（歯医者さん）なしき歯科医院です。JR桔梗駅が最寄駅です。

今週の看板「ご存知ですか？卵が常温で売られている理由」

卵には、気孔という小さな穴が開いています。卵が冷えると結露ができ、その水分が卵表面についている雑菌と共に気孔から中に入ってしまうと、内部で雑菌が繁殖してしまいます。これを防ぐために、卵は常温で売られているそうです！